据记载，清朝时期乾隆第二次出巡来到山东章丘，路经龙山下榻用膳，当银碗金汤端上时，只感香气入鼻。乾隆食后意犹未尽，一边回味，一边赞誉其为“龙米金汤”，并传下口谕:龙山小米乃上乘佳品，后岁岁进贡。
探索"龙米",亦可在龙山小米的清香里品味农耕文化的深厚绵长。几百年前，龙山小米被皇帝称赞成为进贡小米;如今，龙山小米成为国家地理标志农产品出现在家家户户的餐桌上。在金秋时节，来到了山东龙山郡生态农业发展有限公司，感受龙山小米最好的模样。
龙山文化种出龙山小米
“在2019年12月举办的济南市优质小米品鉴会上，我们选送的龙之草龙山富硒小米获得了金奖!”龙山郡的工作人员高同果迫不及待拿出手机让看获奖的照片。
众所周知，在几千年前章丘人就开始种植小米了，对于他们而言，龙山小米就像是老祖宗留下的“传家宝”一样一代代流传，虽是如此，但从贡品到国家地理标志农产品的发展也不是一片坦途。
济南章丘名产“龙山小米”，在历史上为全国四大贡米之一，相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，2010年，农业农村部批准对“龙山小米”实施农产品地理标志登记保护。
然而，遗憾的是，资源禀赋的龙山小米所占据的市场份额，远远不能与其自身优越的资源优势相匹配。到了2016年，龙山小米只有零星散户还在坚守种植，一斤也只能卖到10多元，除去成本，一亩地收入远不如种蔬菜，昔日显赫的“龙山小米”陷入了无人种植的局面。
也正是在2016年，现在龙山郡的总经理察时省，在平陵古城内成立了山东龙山郡生态农业发展公司，创立了“龙之草”牌小米，决定重振“龙山小米”产业，带领村民增收致富。
龙山小米“涅槃重生”
据高同果介绍，察时省刚开始流转了60亩地种小米就是想让家人跟朋友吃上安全放心的小米，没想到朋友们吃了之后都说好吃，还劝他要把这当成一项事业做下去。“龙山小米的营养也确实很丰富，专门找山东省农科院的人员检测过，龙山小米中含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及微量元素，其营养丰富，品质优良。”高同果说道。
“公司成立之初，总经理察时省先后到山西和内蒙古考察，从当地购入最有名的敖汉小米和泌州黄小米，与龙山小米进行比对，邀请美食专家和当地百姓现场品尝，然后打分评议，最终大家一致认为，还是龙山小米味道最好、米油最多。”有了信心，要想把小米种好，把名气打出去，关键还得靠质量、靠品牌。
在公司的展厅里，看到了济谷19、济谷20、济谷21等十几个不同品种的小米种子。“我们用这些种子来测试不同品种的抗倒伏性、产量以及口感，传统的龙山小米虽然口感好，但是抗倒伏差，产量略低，需要对其进行改良。”高同果说。
